①豚ヒレ肉の煮込みカツサンド
たっぷりの赤ワインを使った深みのあるソースに八丁味噌を加えて名古屋風に仕上げました。
豚ヒレを使用するカツは得意の低温調理を活かし、厚みがありながらほぐれるような柔らかさを実現。
ここだわりのソースとお肉の食べ応えに、パンのほんのりとした甘さ。
すべてのベストバランスを考えて作り上げたサンドイッチです。
※20個以上のご注文の場合はお問い合わせください。大量注文の場合はお早目のご注文・お問合せをお願いいたします。
一人前／1,296円（税込）
②フレンチ幕の内弁当 牛ザブトンのステーキ
・牛ザブトンのステーキ ジンジャーソース
・牛すじの味噌煮
・キッシュロレーヌ
・人参ラペ・紫キャベツのグレッグ
・アジフライ 自家製タルタルソース
・牛蒡とレンコンのバルサミコ風味・鶏ハム
・赤ワインライス （国産米）
一人前／2,160円（税込）
③プティコース弁当 ハンバーグ
・黒毛和牛入り手捏ねハンバーグ 八丁味噌と赤ワインのソース
・牛すじの味噌煮 マッシュポテト添え
・彩り野菜とアイオリソース
・オムレツ・ポップコーンシュリンプ タルタルソース
・牛蒡とレンコンのバルサミコ風味・国産米ごはん
・デザート 自家製カスタードのタルト
一人前／1,620円（税込）
④プティコース弁当 豚ヒレ肉のペルシャード
・豚ヒレ肉のペルシャード
・牛すじの味噌煮 マッシュポテト添え
・彩り野菜とアイオリソース
・オムレツ・ポップコーンシュリンプ タルタルソース
・牛蒡とレンコンのバルサミコ風味・国産米ごはん
・デザート 自家製カスタードのタルト
一人前／1,620円（税込）
⑤プティコース弁当 舌平目のムニエル
・舌平目のムニエル
・牛すじの味噌煮 マッシュポテト添え
・彩り野菜とアイオリソース
・オムレツ・ポップコーンシュリンプ タルタルソース
・牛蒡とレンコンのバルサミコ風味・国産米ごはん
・デザート 自家製カスタードのタルト
一人前／1,620円（税込）
⑥スペシャリテコース弁当 牛ザブトンのステーキと舌平目のムニエル
・牛ザブトンのステーキ ジンジャーソース
・舌平目のムニエル ラビゴットソース
・キッシュロレーヌ・人参ラペ
・牛すじの赤ワインライス（国産米）
・ムール貝のパエリア（国産米）
・小えびのピラフ（国産米）
・デザート 自家製カスタードのタルト
一人前／2,700円（税込）
⑦名古屋フレンチ弁当
・名古屋名物 味噌カツ シュークルト添え
・名古屋コーチンエッグとひき肉のオムレツ
・海老フライ じゃが芋のジェノベーゼ
・鮭のハーブグリル 紫キャベツのグレッグ
・牛すじの味噌煮 マッシュポテト添え
・赤ワインライス（国産米）
・牛ザブトンのローストビーフ
・人参ラペ
・デザート 自家製カスタードのあんバタータルト
一人前／2,160円（税込）
⑧牛ザブトンのステーキ弁当
・牛ザブトンのステーキ ジンジャーソース シュークルト添え
・チキンのタルタルグリル
・赤魚のブレゼ ラタトゥイユソース
・季節のおそうざい
・人参ラペと彩り野菜のサラダ
・牛蒡とれんこんのバルサミコ風味・国産米ごはん
一人前／2,160円（税込）
⑨柔らか豚ヒレ肉のステーキ弁当
・豚ヒレ肉のステーキ ジンジャーソース シュークルト添え
・チキンのタルタルグリル
・赤魚のブレゼ ラタトゥイユソース
・季節のおそうざい
・人参ラペと彩り野菜のサラダ
・牛蒡とれんこんのバルサミコ風味・国産米ごはん
一人前／1,620円（税込）
⑩べべ丼～牛ザブトンのステーキ重～
・牛ザブトンのステーキ ジンジャーソース
・牛すじの味噌煮
・べべのからあげ
・人参ラペ
・赤ワインライス（国産米）
一人前／1,944円（税込）
⑪牛ザブトンと豚ヒレ肉の合盛りステーキ重
・牛ザブトンのステーキと豚ヒレ肉のステーキ ジンジャーソース
・牛すじの味噌煮
・べべのからあげ
・人参ラペ
・国産米ごはん
一人前／1,620円（税込）
⑫フレンチ幕の内弁当 牛ザブトンのステーキ【肉増量】
・牛ザブトンのステーキ ジンジャーソース
・牛すじの味噌煮
・キッシュロレーヌ
・人参ラペ・紫キャベツのグレッグ
・アジフライ 自家製タルタルソース
・牛蒡とレンコンのバルサミコ風味・鶏ハム
・赤ワインライス （国産米）
一人前／2,500円（税込）
⑬牛ザブトンのステーキ弁当【肉増量】
・牛ザブトンのステーキ ジンジャーソース シュークルト添え
・チキンのタルタルグリル
・赤魚のブレゼ ラタトゥイユソース
・季節のおそうざい
・人参ラペと彩り野菜のサラダ
・牛蒡とれんこんのバルサミコ風味・国産米ごはん
一人前／2,500円（税込）